壹斗米

「明還壹斗米」為鹿港三代傳承具有溫度的好滋味，名稱擷取阿公、阿嬤名字拼成「明還」兩字，時時提醒莫忘初衷，俗語說：「壹斗米養恩人」，除了將好味道傳遞出去外，在能力所及下不定期推出公益活動，以棉薄之力照顧他人、回饋社會，期許品牌綿延長久、細水長流。

除了讓大家吃到充滿愛的手所作料理，也希望傳遞傳統米食的文化精神，並透過鹿港在地的食材與花窗元素設計，串聯地方特色宣傳在地文化。